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門店改造,力促傳統門店效能提升
4439 2016-05-10

2015年,集團公司門店改造工作進入到第四年。從2012年起步試點門店改造,到2013年的以推動物業優化驅動型改造1.0版,到2014年的多部門協作硬裝+軟裝改造2.0版,到當前的專職工作小組整體解決改造問題3.0版,集團的門店改造工作路徑穩健,一步一個臺階,工作成果初見成效。一是建立了較為完善的工作機制,由多部門抽調人員組成的專職工作小組統一負責處理門店改造日常工作,重大投資及決策提交門店改造工作會議及領導小組審議,總部各職能部門、業務部門根據各自職責參與其中;二是已形成穩定的工作流程,并在工作中不斷完善、優化,從可行性論證、立項報批、設計、預算、招標、施工、設備配備到驗收和結算撥付全流程,由門店改造小組牽頭,各部門分工協作、群策群力,流程不斷優化,效能逐步提升;三是改造后的門店,不僅體現出外在形象上的改觀,更結合市場、商圈、競爭對手情況,調整定位,合理規劃布局,配合多元項目組合、管理提升舉措,實現了品牌、經營效能的整體提升,真正達到了門店改造的最終目的。

門店改造注重一店一策,從整體解決門店經營場所改造、形象及經營問題出發,評估整體效益,結合平面布局規劃調整、裝修、VI標識改造、設備配備、軟裝等多手段組合改造投入,重點把控門店設計整體效果。除整體改造外,部分店由于基礎較好或其他情況,僅需調整VI標識、配合設備更換、軟裝,不做重大裝修,則進行簡裝改造。2015年完成18家門店的改造工作,合計改造面積12778㎡。

刷顏值,形象效能提升

集團市縣級的書店通常位于當地較為中心的地帶,人流佳、商圈好,但其中許多店由于多年未作改造,門店較為破舊,設備老化、陳列方式單一,加上老建筑一些結構上的原因,布局不合理,經營有待提升。

門店改造首先立足于為傳統的門店帶來新顏值,通過改造,營造一個美好的空間,讓讀者重新回歸書店,有新的閱讀體驗。這其中平面布局規劃調整是最基礎也是最關鍵的一步,核心是通過盡可能優良有效的動線將定位清晰、關聯合理的各個主業板塊組合起來,讓讀者多走、多看、多逗留,讓有限的空間發揮最大的體驗。

梅州江南購書中心建成于八十年代,大樓為L型格局,窄長條空間,改造前各板塊一覽無遺,缺少空間感。改造設計通過做部分地臺、局部吊柜隔斷,將空間錯落起來,立體感強,且增加了閱讀空間,讀者可坐在臺階上閱讀,動線更為明晰,讀者舒適感更強。(配圖)龍洞店位于購物廣場的負一層,原本為過道的兩側組成,改造重新規劃了經營動線,使店內整體統一,形象完整,空間使用更為有效。(配圖)龍門店重新構建格局,調整出租位置,使經營場所更為方正好用,改變了臨街鋪面雜亂的情況,環境更為整潔舒適;同時一樓部分鋪面回收后,引入文體經營,經營項目更為完整。(配圖)

其次是運用空間設計及書架設計,初步形成廣東新華自有的門店風格,現代、簡約,配合書架用色,營造人文感強、溫馨的店堂氛圍,配以暖色燈光、舒適座椅,讓時光慢下來,讓心情慢下來,讓讀者愛上來書店的感覺。

云安、連山店改造合理有效地使用原本不大的面積,搭建隔層,縮減倉庫占地面積,擴大門店經營面積,以嶄新的門店、寬敞的門面、簡約清新的設計,重新成為當地最具影響力和讀者喜愛的書店。(配圖)陽山店改造重開業后,店員很欣喜地發現許多讀者主動在微信朋友圈為書店宣傳、點贊,聽到的最多的評語是:“終于開門了,等你們很久了”、“好靚”。(配圖)

刷氣質,品牌效能提升

一是打造廣東新華最美樣書中心。改造樣書中心目標是成為廣東地區館配樣書庫的新標桿,廣東新華做到了。改造后樣書中心不僅面積擴大至2000㎡,陳列新書20萬種;而且在設計上,運用了雅致的木色配合簡約的灰色,大氣、典雅,同時精選木紋側板裝飾圖書館用書架,整體氛圍書香氣息濃厚;穿插使用高架與展臺兩種陳列方式,整體布局專業感強,為參展人員提供了更為舒適的選書環境。舉辦廣東新華2015年秋季館配會時好評如潮,為集團塑造了更強大、更亮麗的廣東新華館配樣書中心品牌形象。2016年春季館配會即將開幕,二次提升改造的樣書中心也即將亮相。(配圖)

二是力推中高端品牌“四閱”書店。集團精心選址、籌劃、設計及建設中高端品牌“四閱書店”,旨在推動差異化品牌建設,謀求書店品牌、受眾、經營思路發展的多面化,而韶關“四閱書店”的開張邁出了嘗試的第一步。而今的“四閱書店”開張已有半年,在經營中逐步摸索、不斷深化經營特色,目前在舉辦活動及項目拓展上取得初步成效,活動頻率接近每周一次,尤其是少兒板塊的活動頗受讀者喜愛;同時團購拓展有方,與圖書館合作開展“你閱讀,我采購”項目以來,累計銷售達20萬元。(配圖)

三是試行小而專特色書店。結合書店自身特點、主要商圈及受眾需求,針對性打造別具特色的少兒專業書店。陽東店改造前因偏離核心商圈,銷售及人氣一直低迷。改造后以“少兒書店”為主題定位,主要服務附近居民及幼兒園師生,在經營上以少兒圖書、文具、玩具為主,輔以少量精選的生活、社科暢銷書,整體定位清晰、布局合理,設計上以淡雅的木色系為主色調,與有趣的插畫靈活組合,還專門設置了“游戲區”,倡導“閱讀與玩樂”,改造后一掃原來經營定位沒特色,經營乏力的局面,銷售穩步增長。(配圖)

四是推動補網新建工程。配合集團戰略部署,完成在清新、始興兩地無門店的補網新建門店工作,進一步完善集團公司連鎖經營體系。(配圖)

刷人氣,經濟效益提升

門店改造不僅是一個外在形象工程,嶄新面貌只是改造的第一步,核心更在于借力于改造這一契機,完成對門店所在物業的重新布局、定位及調整,做到充分利用閑置區域,創作有價值的可利用空間,提升物業價值,同時促進門店從產品的選品、陳列及更新,到經營者和店員的用心、合力,共同促進主業銷售業績提升,煥發門店活力。

一是力促多元結合。梅州江南購書中心改造后,經營場地從原來的1-3層拓展到1-5層,面積增加700㎡,同步進行了多元項目的組合調整,多元項目經營在原有的良好基礎上又前進了一大步,不僅優化了文創產品,還增加了與書業密切相關的經營項目,如咖啡、紅酒、有機食品、茶具、培訓等,多業融合、齊頭并進,將江南購書中心打造成更具活力、更多體驗的綜合體,改造后重開業一個多月,銷售穩健增長,開學季同比銷售增長14%。

二是提升物業價值。新會店店面老舊,結構復雜、破舊滲漏,雖然位于步行街,但商業價值較低。集團充分把握該地段新開購物中心對商圈的帶旺作用,以及一樓原出租位退租的時機,決定擴大經營,且采用與當地強大競爭對手差異化經營的策略,以科學的規劃、極具文藝范的設計,以及咖啡吧、新華軒、聚雅閣、親子館、休閑閱讀區五大功能區組合來打造五邑地區最有品味的書店。改造促進物業價值的整體提升,一層、三層原閑置區域得以有效出租,分別為奶茶吧和培訓,且改造打通了舊物業的許多旮旯位置,騰出可利用空間近100㎡。開業后兩個月零售同比增長3倍,成交數同比增長6.6倍,人氣大大提升,成為新會區文化建設的一道亮麗風景線和文化新天地。(配圖)

三是多方提升主業效能。門店改造對主業的提升有直接的、較為明顯的短期促進作用,但長期經營的提升仍需要門店經營者的持續努力。除了前文已述的形象帶動的讀者回流、多元組合帶動的互動提升之外,綜合改造店的各種情況,我們體會到,經營者的用心、業務人員的跟進到位仍是經營提升必不可少的要素。例如陽山店,改造促進了經營者與店員的工作熱情的極大提升,在與之交流中,明顯感受到對改造后書店的自豪感和榮譽感,來店的客流增多,雖然帶來了更多的工作量,但連一把手也忘情投入其中,樂于享受銷售增長帶來的激情;例如平遠店,改造的同時門店經營管理片區負責人員跟進到位,分析市場及銷售情況,將圖書細分類調整到位,突出重點品類,淘汰非動銷品,促進銷售同比增長47%,達到改造的初步效果。

門店改造是一項時間跨度大、流程長、涉及方面廣的工程項目,不僅要求具備主業核心專業能力,也涉及設計、美學、工程、財務等各方面的專業知識,更需要子公司的通力配合、責任到位和現場控制能力,改造工作才能有效推進,順利完成并達到改造目的。這其中,在專業之外還凝聚了集團各部門、子公司各責任人員的責任心、細心和耐心。

根據集團公司的戰略部署要求及計劃安排,2016年,集團將加大力度、持續推動門店改造工作,計劃完成15家門店改造,并將繼續加強集團設計能力及裝修預算編制審核能力,提升改造工作的執行把控力、預算準確度,力促改造門店更上新臺階。